Programação de Novembro!!

Pessoal,
Para a garotada se divertir, ouvir boas histórias - e contar também - cozinhar e comer quitutes deliciosos!!
Dá uma olhada na última aula, sexta-feira, dia 12/11/10...

Fabriquinha de cookies!

Mãos na massa!!

Enquanto fazíamos cookies, contei a história "Os três desejos", um dos meus contos favoritos de Natal!! Vale a pena!!
The Three Wishes (A)- A Swedish story adapted for Christmas. Os Três Desejos (A) - Uma história sueca adaptada para o Natal. A man squanders the 3 wishes he received from the Christmas fairy. Um homem desperdiça os 3 desejos que ele recebeu de uma fada de Natal.
Olha a receitinha dos Cookies de Especiarias:

Ingredientes

2 e ½ xícaras farinha de trigo

2 ¼ col. de chá de bicarbonato de sódio

½ col. chá sal

1 col. de sopa de gengibre em pó

1//2 col. chá de pimenta branca moída

1 col. chá de canela em pó

1 xic. + 2 col. sopa de manteiga sem sal amolecida

½ xic. de açúcar demerara claro

½ xic. de açúcar granulado

6 col. sopa de melado

1 ovo grande

½ xic. de açúcar de confeiteiro ou granulado

Preparação

Preaqueça o forno a 200ºC. Preparar 2 assadeiras, untadas com papel manteiga. Reserve-as.

Em uma tigela média, misture e peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, sal, gengibre e canela em pó e a pimenta branca e reserve.

Em uma batedeira, combine a manteiga com o açúcar demerara e o granulado e bata até ficar homogêneo e fofo. Bata junto o melado e o ovo. Bata bem.

Adicione os ingredientes sêcos, e bata até incorporar tudo. Faça uma bola de massa, coloque filme plástico e leve à geladeira até ficar a massa ficar firme, por mais ou menos uma hora.

Retire a massa da geladeira, com uma colher, pegue um pouco de massa, molde-a com as mãos e enrole-a em uma tigela com açúcar de confeiteiro ou granulado. Coloque-a sobre a assadeira e use o fundo de um copo para achatá-la. Repita todo o procedimento até a massa acabar.

Espaçe os cookies, mais ou menos, 2 cm entre cada um, pois eles crescem bem.

Coloque-os para assar por 12 a 15 minutos ou até dourarem. Retire-os do forno e espere esfriar para retirá-los da assadeira.

Até a próxima!!