Cooking and Learning
Aprender a cozinhar é um elemento essencial na vida das crianças. Há muitos benefícios positivos, entre eles, pedagógicos, práticos, psicológicos e sociais. Os alunos ganham habilidades valiosas que levarão para sempre, até quando saírem de casa e cozinharem por conta própria.
Ensinar as crianças a cozinhar pode ser uma maneira criativa e inventiva das crianças aprenderem sobre culinária, técnicas, boa alimentação, entre outros; oferece à elas ferramentas para transformar alimentos nutritivos em deliciosos pratos.
Nas nossas aulas, as crianças além de aprenderem a preparar alimentos com ingredientes variados, elas poderão experimentar várias maneiras de cozinhar ou preparar receitas em inglês!
Para aprender uma segunda língua em seu contexto social, é necessário criar situações que estimulem os alunos a falar e interagir com o idioma. A proposta da aula não se encaixa nos moldes tradicionais de ensino da segunda língua, propostos em escolas de idiomas, e sim, de ampliar e diversificar o seu uso em ambiente e situações diferentes dos usuais. A oralidade é trabalhada desde a apresentação dos ingredientes até os procedimentos, leitura e utensílios utilizados nas aulas.
Para os alunos maiores, a leitura e compreensão de uma receita prevalecerão e serão desafios a serem conquistados durante a culinária.
Registros escritos ou em desenhos também serão encorajados aos alunos como mais uma maneira de sistematização do aprendizado.
Apesar de alguns alunos manifestarem algum tipo de inibição durante a aula, falamos muitas vezes sobre a necessidade das repetições e do professor, num primeiro momento, conduzir a aula em português, trabalhando o inglês aos poucos, ganhando a confiança de seus alunos.
Durante e até o final da aula eles ficam tão absorvidos no trabalho do grupo que o inglês torna-se naturalmente parte do processo, além, é claro, da satisfação de estarem cozinhando e preparando algo muito saboroso.
Ao chegarmos ao final da aula, os alunos ficam muito satisfeitos pelo que produziram, enquanto aprenderam inglês de uma maneira concreta, divertida e significativa.
Objetivos
1. Introduzir as crianças à uma variedade, na segunda língua, de ingredientes, técnicas e receitas com o objetivo de desenvolver um conhecimento prático e um afeição pela culinária;
2. Criar confiança, auto estima, e uma melhor interação social através do trabalho com os outros alunos;
3. Melhorar a nutrição das crianças e adolescentes, adotando hábitos alimentares saudáveis, promovendo uma degustação com ingredientes nutritivos e saborosos, incluindo frutas, grãos e vegetais;
4. Mostrar oportunidades para desenvolver a curiosidade e a experimentação, observar transformações na culinária, além da aquisição de um vocabulário específico em inglês, aproximando os alunos da rotina diária de uma cozinha.
Conteúdos
1. Segurança na cozinha - “Safety Rules”;
2. Procedimentos – “Procedures”;
3. Vivência na culinária ( todo o vocabulário em inglês de culinária, instruções das receitas, medidas, transformações etc);
4. Participação em grupos;
5. Responsabilidade nas tarefas;
6. O Mundo e sua culinária - “Cooking around the world” para os alunos maiores, o qual reúne Culinária com História e Geografia: receitas típicas de outros países;
7. Introdução à boa alimentação e hábitos saudáveis.
