Festa linda...

Fazer festas - digo isso por experiência própria - é uma arte! Melhor ainda se for de encontro com o que a aniversariante quer!
Essa em questão, a aniversariante havia me pedido para fazer cookies com chá - um pedido um tanto diferente e inusitado para uma menina de apenas sete anos - mesmo por que, a nova onda agora é decoração de cupcakes, whoopies etc, mas ela queria algo que ela mesma poderia fazer tudo, inclusive o chá! Claro que, os confeitinhos, o chocolate e a goiabada foram pedidos dela também, para poder se deliciar depois com tantas guloseimas...e ficou muito bom mesmo!!
Tudo isso não se faz de uma hora para outra, sem preparo, pega tudo, põe na caixa e "vamo bora", precisa ter carinho, conhecer a família (um pouco) para saber dos gostos e desgostos, se ela gosta de arte também - o que acontece durante a culinária, juntamente, em alguns casos - se ela gosta de brincadeiras de 19... - nem vou falar, mas vocês entederam, não é?
Precisa ter CRIATIVIDADE e FLEXIBILIDADE, pois qualquer um vai lá e faz o "arroz com feijão" e fica qq coisa - pra tornar a festa especial precisa de ingredientes de fadas - ahhhhhhhh!!! "Two spoons of wishful thinking", saca? Senão, fica tudo banal, comercial demais!
Bem, para variar, minha versão do Cookie Favorito, escolhido pela aniversariante!
Beijo, beijo...

Cookie Favorito

Ingredientes:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá bicarbonato de sódio
2 ovos
3/4 de xíc. chocolate meio-amargo, picado
3/4 xícara de açúcar granulado
3/4 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara sem sal a temperatura ambiente (manteiga)
2 colheres de extrato de baunilha puro
1 1/2 xícaras M & M's
½ col. de chá de sal

Utensílios:

Panela - para banho-maria
Tigelas média e grande
Batedeira

Espátula

Preparação:

1. Preaqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
2. Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande. Reserve.
3. Em uma batedeira, combine os ovos, açúcar, açúcar demerara , baunilha e manteiga. Bata bem.
4. Colocar o chocolate em outra tigela (média) sobre a água em fogo brando. Derreta-o em banho –maria, mexendo bem com uma espátula. Reserve.
5. Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e misture até combinar todos os ingredientes.
6. Adicione os ingredientes peneirados e mexer até mistura-los bem.
7. Adicione os M & M's, misturando-os para incorporá-los.
8. Use três colheres de massa para cada cookie, dividindo-os uniformemente e espaçando-os sobre uma assadeira antiaderente, ou previamente untada e preparada com papel manteiga.
9. Asse por 12 a 15 minutos.